11.12 簡単★クリーム鍋

どうも。おいしそうに鍋が作れない？撮れない女猫路です。

火が通りにくい順に鍋につっこんで野菜がぐっだぐだになるまで煮込んで美しそうに作るって何？というより早く飲みたくてそんなことに構ってはいられません←

今日は見た目はともかく簡単でおいしいクリーム鍋の作り方を覚えたのでご紹介します ☆彡

気が向いたらお試しあれヽ(の∀の`)ノ


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【 簡単☆カレー鍋 】


〈材料〉
・水…2カップ(400ml)
・牛乳…2カップ(400ml)
・シチュールー…1/4箱(２欠程度)
・固形コンソメ…2個
・塩、胡椒…お好みで
・とろけるチーズ…お好みで(2枚以上がおススメ)
・卵
・野菜、肉などお好みの物…鍋に入るだけ


〈作り方〉

①　鍋をするのとは別の鍋(底が深いフライパンでも可)に水と牛乳を入れて沸かしコンソメを溶かします

②　①にシチュールーを割り入れて溶かします。

③　②が沸いたら塩胡椒で味を調えてスープ完成。
　　(＊葉物野菜などの水分で味が薄まるので少し濃いな～くらいが目安)

　
④　土鍋に野菜や肉や練り物など蓋が閉まればいいのでとにかくもっさり好きなだけ入れます。
 　　(火の通りにくいものほど下に)

⑤　③のスープを気持ち少ないかな～くらいの量で具の上からそ～っと入れて火にかけます。
　　(余ったスープは〆の時などに継ぎ足すのに必要になってくるので気にしなくてOK)

⑥　吹きこぼれやすいので煮立つまで蓋はしないで煮立って落ち着いたら蓋をして弱火にして具材に火が通ればできあがりです☆彡
 ＊〆はうどんでもごはんでも合います◎とろけるチーズと卵を入れるとおいしさUP↑↑